Hozzávalók:
•40 dkg finomliszt
•10 dkg vaj
•6 dl tej
•2 tojás
•1 csomag sütőpor
•2 evőkanál kristálycukor
•csipetnyi só
A lisztet szitáld egy tálba, majd keverd össze a sütőporral
és a csipetnyi sóval.
Olvaszd meg a vajat, majd öntsd a lisztes keverékhez
a langyos tejjel együtt.
Ezután üsd bele a tojásokat.
A forró vaj ne érintkezzen közvetlenül a tojásokkal,
mert megsütheti őket.
Keverd csomómentesre a tésztát, és hagyd állni tíz percet.
Kenj ki olajjal egy serpenyőt, majd hevítsd fel jó forróra,
és kis adagokban süsd ki a tésztát.
Nem kell annyit a serpenyőbe önteni,
mint a hagyományos palacsintánál.
Ha megsült, tálald vajkockával, barackíz+dióval
vagy áfonyalekvárral.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése