Ez is cuban bread néven fut - hát a MIÉNK pontos mása:))) a
receptje: (4 fős kiskenyér-adag)
1 csomag élesztő
1 csésze langyos víz
1 evőkanál só
1/2 evőkanál cukor
300 gramm átszitált
liszt
1. lépés: Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokra.
2. lépés:
Oldjuk fel
az élesztőt a vízben és keverjük össze.
3. lépés:
Adjuk a
liszthez - simán csak össze kell keverni, nem kell dagasztani még!!
4. lépés:
Tegyük a
tésztát egy olajozott tálba letakarva.
5. lépés:
Hagyjuk
kelni 1 órán át, vagy amíg kétszeresére dagad. És akkor dagasszuk át a tésztát
további 1 percig.
6. lépés:
Helyezzük a
tésztát enyhén lisztezett deszkára és alakítsunk belőle egy hosszú cipót.
7. lépés:
2-3 helyen
metsszünk bele éles késsel és kenjük át vízzel.
8. lépés:
Előmelegített sütőben süssük 30-35 percig, vagy amíg ropogós nem lesz.
Tippek/trükkök:
Ne dagasszuk agyon.
Tegyünk a sütőbe egy tepsi vizet /gőzfürdő/
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése